Kev Paub Txog Grey Mullet Fish

Grey mullet yog cov nqaij nruab deg qab thiab noj qab nyob zoo. Tsis tsuas yog nws cov nqaij sib tw thiab succulent, nws tseem muaj ntau cov as-ham, ua rau nws tsis tshua muaj kev kho mob.

Ib qho yooj yim taw qhia rau Grey Mullet

Grey mullet, scientifically hu ua Mugil cephalus, tseem hu ua letterfish, mullet, thiab blackfish. Nws muaj ntau lub npe txawv teb chaws, xws li Dub Mullet hauv California, Grey Mullet hauv UK thiab Thaib teb, thiab Mulet cabot hauv Fabkis. Grey mullet belongs rau qhov kev txiav txim Mugiliformes, tsev neeg Mugilidae, thiab genus Mugil. Nws tau muaj npe los ntawm Linnaeus thaum ntxov li 1758.

Grey mullet muaj lub cev elongated, lub taub hau dav, daim di ncauj tuab, thiab loj, ci iab nplai. Lawv lub cev xim feem ntau yog xiav -dub, nrog xya tus kab txaij dub ntsug khiav ntawm lawv sab thiab lub plab dawb. Cov yam ntxwv no tau ua rau lawv ntau lub npe menyuam yaus, xws li "zi yu" (feem ntses) thiab "wu tou" (cov ntses dub).

Grey mullet Habits and Distribution

Grey mullet yog cov nquag nquag, nyiam nyob hauv cov estuaries thiab chaw nres nkoj, thiab yoog tau rau ntau qhov chaw, suav nrog cov dej tsis qab, dej brackish, thiab dej hiav txwv. Lawv feem ntau pub rau diatoms thiab lwm yam kab mob benthic. Grey mullet yog dav faib, pom nyob rau hauv cov teb chaws sov mus rau temperate dej, nrog rau cov confluence ntawm estuaries ze Hiav txwv Daj, Bohai Hiav txwv, East Tuam Tshoj Hiav txwv, thiab South China Sea.

Lub caij yug me nyuam rau grey mullet feem ntau pib txij lub Kaum Hli mus txog rau Lub Ib Hlis, thiab txhua lub caij ntuj no, lawv yug me nyuam thiab tsiv mus nyob hauv dej ze ntawm Taiwan. Txhua lub mullet tuaj yeem nqa ntawm 2.9 thiab 7.2 lab lub qe ntab, ua rau lawv lub hauv paus rau qhov khoom plig mullet roe. Cov ntses no nquag siv thaum nruab hnub, feem ntau hauv tsev kawm ntawv, qee zaum dhia tawm hauv dej, tsim kom pom qhov zoo nkauj.

Kev Lag Luam Tus nqi thiab kev ua noj ua haus ntawm Grey Mullet

Grey mullet yog qhov tseem ceeb ntawm kev lag luam. Grey mullet ua liaj ua teb tau ntev tau xyaum nyob rau hauv Guangdong, Fujian, thiab Zhejiang xeev nyob rau hauv mainland Tuam Tshoj, thiab kuj nyob rau hauv lub teb chaws xws li Nyiv thiab Israel. Lub hli nyob ib ncig ntawm lub caij ntuj no solstice yog ntau sau qoob loo rau mullet, coj cov neeg nuv ntses tau txais txiaj ntsig zoo thiab tau txais lawv lub npe menyuam yaus "dub kub."

Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm ua noj ua haus kab lis kev cai, grey mullet yog siav nyob rau hauv ntau txoj kev. Piv txwv li, Wenzhou's braised mullet yog ib qho zaub mov nrov heev. Siv cov mullets grey loj thiab cov seasonings yooj yim, cov zaub mov ua rau muaj kev sib tw, muaj ntxhiab, thiab qab. Mussel roe, ua los ntawm grey mullet zes qe menyuam, yog lub ntiaj teb no -nrov delicacy.

Grey ullet tsis yog tsuas yog qab tab sis kuj muaj cov khoom siv tshuaj. Raws li Compendium ntawm Materia Medica, grey mullet yog qab zib thiab nruab nrab hauv qhov, thiab muaj cov txiaj ntsig ntawm kev ntxiv dag zog rau tus po thiab ntxiv qi, nrog rau txhawb kev zom zaub mov thiab tshem tawm cov pob txha. Nws cov nqaij yog nplua nuj nyob rau hauv unsaturated fatty acids, uas txhawb cov ntshav ncig thiab yog ib qho khoom noj zoo rau cov neeg mob plawv.

Grey mullet tsis yog tsuas yog nyiam niaj hnub no, tab sis kuj tau qhuas los ntawm cov kws tshawb fawb thaum ub, uas tau piav qhia tias nws qab ntau dua li hiav txwv ntses bass thaj tsam thiab qab qab rau cawv.