Plhaub

Frozen Farreri Scallops

 

Chlamys Chlamys yog ib tug genus ntawm shellfish teej tug mus rau tsev neeg Chlamys ntawm pearl shellfish xaj. Lub plhaub yog kiv cua- zoo li tus, ob lub plhaub qis thiab tiaj tus, thiab lub plhaub qhov siab me ntsis loj dua lub plhaub ntev; Dorsal margin ncaj, ventral margin puag ncig; Lub plhaub nruab nrab, sab pem hauv ntej thiab nram qab ntawm lub plhaub sab saum toj muaj plhaub pob ntseg, thiab pob ntseg pem hauv ntej yog loj; Muaj byssus pore nyob rau hauv txoj cai anterior pob ntseg; Qhov loj ntawm ob lub plhaub yog ze li ntawm qhov sib npaug, tab sis lub plhaub sab xis yog flatter thiab sab laug plhaub yog convex. Muaj cov pob txha txuam nrog cov tav, thiab lub plhaub xim yog txawv, feem ntau lub teeb xim av; Lub puab nto ntawm lub plhaub yog lub teeb nyob rau hauv cov xim, feem ntau yog liab, thiab muaj tib sab kab txaij raws li lub plhaub nto; Lub pob khawm yog ncaj, toothless, thiab sab hauv ligaments nyob rau hauv ligamentous zawj ntawm peb ntses. [9] Vim tias nws lub plhaub ci ci nyias thiab tawv, muaj ntau tus kab mob radial, qhov tsos zoo li lub paj paj paj, thiab lub plhaub sab xis pem hauv ntej pob ntseg muaj kev nyuaj siab ntawm lub plab, hu ua chlamys lameri, yog li lub npe.

Frozen Rude Pen Plhaub

 

Scallops muaj ib hom roj cholesterol txo cov nyhuv ntawm Daltae 7-cov roj (cholesterol) thiab 24-methylene cholesterol, uas muaj cov nyhuv tshwj xeeb ntawm inhibiting cholesterol synthesis hauv lub siab thiab ua kom cov roj cholesterol ua kom sai, yog li txo cov roj cholesterol hauv lub cev. Lawv muaj zog ntau dua li cov tshuaj uas siv los txo cov roj cholesterol glusterol. Tom qab noj shellfish, tib neeg feem ntau muaj lub siab zoo thiab qab ntxiag, uas yog qhov tsis xav tau txiaj ntsig los txo qee cov tsos mob teeb meem.

Cov tib neeg me uas muaj lub plhaub ntev tsawg dua 150 (40 ~ 220) mm nyob rau hauv qhov chaw qis qis, thaum cov neeg loj uas muaj lub plhaub ntev dua 250 (185 ~ 350) hli tau muab faib rau hauv thaj tsam subtidal. Sediment, nruab nrab xuab zeb thiab coarse xuab zeb los yog cov av nkos mos, cov av nkos tsawg ntab, cov xuab zeb suav txog 60% mus rau 80%, cov dej ntws zoo, cov cua tsis tshua muaj zog, cov dej tsis muaj zog ntawm sab hauv bay cheeb tsam yog ntau dua. Cov larvae nyob hauv ib nrab- faus txuas, thiab thaum lawv tog thiab txuas, lawv feem ntau tsis txav mus rau txoj sia. Lub hau ntawm lub plhaub feem ntau yog ntxig rau hauv cov xuab zeb, thaum lub byssus yog tsau rau ntawm cov xuab zeb, thiab sab nraub qaum ntawm qhov dav yog nthuav tawm. Los ntawm kev soj ntsuam ntawm 12 qhov chaw nyob hauv peb qhov chaw, nws tau pom tias qhov sib cais ntawm crustaceans, polychaetes, echinoderms thiab seaweed yog ntau tshaj 85%. Lawv kuj nyob hauv pawg nrog coelenterates, brachiopods, taum crabs (Pinnotheres sp.), thiab Gastrochaena grandis.

Ntxiv rau qhov tshwj xeeb hauv ntau hom ntses (mackerel, sardine, tuna, round scad, skipjack ...), peb tau txuas ntxiv nthuav peb cov nqaij nruab deg xws li cov nqaij nruab deg qhuav, plhaub ntses (scallops, abalone, clam ...), cephalopod (illex squid, giant squid, octopus ...) thiab cov khoom muaj nqis ntxiv rau peb cov neeg muas zaub tau txais txiaj ntsig zoo. nyob rau hauv txawv cuisines, xws li ntses mov, barbecue, Suav tsev noj mov, Western zaub mov, khoom noj txom ncauj, thiab lwm yam.

 

Tsim los ntawm xyoo 1971, peb tau zoo-paub tias yog ib qho ntawm cov khoom lag luam zoo tshaj plaws hauv Suav teb. Thov koj xav tias dawb rau cov lag luam wholesale bulk zoo shellfish ntawm tus nqi sib tw los ntawm peb lub hoobkas. Tiv tauj peb kom paub meej ntxiv.